Меню

• Глазунья, Скрэмбл или Омлет690
  Из трёх яиц. Подается горячей питой и сетом мезе: крем чиз, бабагануш, мусс из тунца
• Шакшука из трёх яиц соусом матбуха980
  Подается горячей питой и сетом мезе: крем чиз, бабагануш, мусс из тунца
• Омлет со шпинатом690
  Подается горячей питой и сетом мезе: крем чиз, бабагануш, мусс из тунца

• Каша овсяная350
  На воде или молоке
• Каша четыре злака с отрубями350
  На воде или молоке

• Венские сосиски690
  С зелёным горошком и дижонской горчицей
• Сырники650
  С домашней сметаной
• Вареники с вишней850
  С вишнёвым соусом

Напитки

• Хациль бетхина850
  Баклажан запеченный на углях с тхинным соусом, оливковым маслом, луком и паприкой
• Пикантные перцы с греческим сыром770
  огурцом и тхиной
• Мусс из тунца700
  C обожжёнными перцами и вялеными томатами
• Дзадзыки600
  Йогурт, огурец, крем чиз, чеснок, укроп и мята
• Капоната650
  Соте из баклажан, болгарского перца, помидоров с чесноком и специями

• Хумус со свекольной тхиной600
• Бабагануш650
  Баклажан, крем чиз, вяленые томаты, чеснок, гранат и кинза
• Фасоль по-румынски550
  С жаренным луком, чесноком и оливковым маслом
• Гуакамоле900
  Авокадо, помидоры, вяленые томаты, чеснок, лук и кинза
• Хоровац650
  Салат из овощей, приготовленных на углях
• Молодые кабачки, запеченные600
  С помидором, соком лимон и оливковым маслом

• Домашние сыры с зеленью и лавашем1200
  Овечий сыр, сыр Гладзор, сыр Лори с тархуном, сыр Сулугуни с редисом, зеленью и лавашем
• Малосольные овощи750
  Помидоры, огурцы, капуста, перцы
• Форшмак950
  С картофельными драниками

• Сельдь на тостах650
  Из бородинского хлеба
• Севиче из слабосоленой нерки1400
  Cо шпинатом, киноа, булгуром и паназиатским соусом
• Закуска из малосольной теши лосося1100
  С молодым отварным картофелем и укропом

• Village1100
  Из ташкентских помидоров, огурца, редиса и красного лука
• Теплый салат из филе ягненка1600
  Со шпинатом, овощной лапшой и паназиатским соусом
• Зеленый салат850
  Микс из хрустящих листьев салата с вялеными томатами, битыми маслинами и оливковым маслом
• Весенний салат890
  С яйцом пашот, редисом и зеленью
• Капри из ташкентских помидоров, моцареллы1450
  Обожжённых перцев, зеленого базилика, руколы, крема бальзамик и кедровых орешков
• Нисуаз с копченым лососем1700
  Миксом из хрустящих листьев салата, поджаренным бейби-картофелем и соусом из оливкового масла и диженской горчицы

• Оливье с индейкой850
• Салат с авокадо, ташкентскими помидорами,1300
  Руколой, кедровыми орешками, оливковым маслом и кремом бальзамик
• Шопский1100
  Помидоры, огурцы, салат айсберг, оливки таджаские, овечий сыр и оливковое масло
• Классический Цезарь950
  С крутонами и пармезаном

• Уха Village1800
  Сибас, лосось, пельмени из судака ручной лепки, каперсы и лимон
• Кубанский борщ950
  С нежной говяжьей грудинкой, перцем чили, свежей зеленью и сметаной

• Домашняя лапша850
  С отварной курицей
• Курзе с бульоном1300
  Домашние пельмени, с чесночным и томатным соусом приготовленные по старым кавказским рецептам
• Холодный суп дня900

• Чуду600
  Со шпинатом, щавелем и зеленью
• Кубанский пирожок400
  С картофелем или капустой по домашнему рецепту
• Чебурек600
  С мясом ягнёнка
• Домашний беляш600
  С говядиной

• Домашние блинчики950
  С телятиной и сметаной
• Курзе1200
  Домашние пельмени с чесночным и томатным соусом, приготовленные по старым кавказским рецептам
• Вареники с вишней850
  С вишнёвым соусом

• Хумус с шампиньонами гриль850
• Хумус с пикантным болоньезе из говядины950
• Фетучини с обожженным лососем, соусом Маскарпоне2600
  С вешенками и шампиньонами
• Полента с белыми грибами, моцареллой2200
  С сыром Пармезан и трюфельным песто
• Мурманский палтус с картофельным пюре2600
• Бёрш2600
  Жареный морской судак с картофельным пюре и соусом тартар
• Карп жареный с картофельным пюре1800

• Котлеты из судака980
• Котлета по-киевски1500
• Котлеты из фермерской индейки950
• Цыплёнок табака1500
• Бифштекс натуральный рубленый с глазуньей2400
• Бефстроганов из говяжьей вырезки с белыми грибами2600
  С трюфельным соусом, картофельным пюре и соленым огурцом
• Куриная печенка, жареная с луком1400
• Телячья печень, жареная с луком2800
  С картофельным пюре и перечным соусом

• Шашлык из лосося3000
  С луком, лимоном и соусом наршараб
• Каре ягнёнка3500
  С запеченным баклажаном, помидором гриль, маринованным луком и аджикой
• Шашлык из бараньих семечек1300
  С помидором гриль, маринованным луком и аджикой
• Рулетики из вырезки, фаршированной курдюком1500
  С помидором гриль, маринованным луком и аджикой
• Молодой бакинский картофель с курдюком700

• Говяжий филей со сладким луком2900
  С соусом из домашнего наршарб и оливкового масла
• Паргиёт из филейного цыплёнка1400
  С сетом из мезе: хумус и бабагануш, с помидором гриль, маринованным луком и аджикой

• Овощи на гриле890
  Брокколи, цукини, шампиньон, сладкий перец, помидор
• Рис жасмин с шафраном450
• Картофель фри500
• Картофельное пюре450
  Со сливочным маслом

• Гречневая каша350

• Домашние пончики400
  С заварным кремом
• Наполеон600
  С заварным кремом
• Шоколадный трюфель650
  С вишней и вишневым соусом
• Чизкейк Сан-Себастьян590
  С вишневым соусом
• Сезонный домашний пирог650
  С абрикосом и вишней

• Домашнее варенье400
  Белая черешня, айва, кизил, инжир, абрикос, грецкий орех, вишня, зеленый миндаль
• Домашнее овсяное печенье200
• Сандей750
  С черникой
• Мороженое400
  Ванильное, клубничное, шоколадное, фисташковое
• Сорбет400
  Манго, черная смородина, лимон лайм

• Шницель «Криспи» в булочке с картошкой фри600
• Шашлычки из лосося терияки850
• Котлета из индейки с картофельным пюре520

• Спагетти с соусом Альфредо650
• Суп куриный с лапшой650
• Картофель фри420

Безалкогольные напитки

• Байкал Pearl250 / 500
  Негазированная / газированная
• Кока-Кола / Кока-Кола зеро400
• Фанта400
• Спрайт400
• Тоник400

Сок

• Апельсиновый350
• Вишневый350
• Персиковый350
• Яблочный350
• Ананасовый350
• Томатный350

Свежевыжатый сок

• Апельсиновый450
• Грейпфрутовый550
• Яблочный400
• Ананасовый1200
• Морковный400
• Томатный570
• Сельдерей500
• Гранатовый1600
• Лимонный300

Холодные напитки на основе кофе или чая

• Холодный латте450
• Жасмин500 / 1300
• Черный чай с ягодами500 / 1300
• Смородина с листом брусники500 / 1300

Молочные коктейли

• Ванильный500
• Шоколадный500
• Клубничный500
• Фисташковый500

Домашние напитки и лимонады

• Цитрусовый лимонад550 / 1500
• Тархун550 / 1500
• Имбирный лимонад550 / 1500
• Маракуйя с клубникой550 / 1500
• Компот из сухофруктов420 / 1200
• Компот из малины и вишни420 / 1200
• Шиповник450 / 1100

Бленды

• Сердце Алтая450 / 800
  Листья ежевики и малины, мелисса и мята, шиповник и календула, семена розы, подорожник, цветы вереска
• Вечная жизнь450 / 800
  Чай Сенча и Минг Ми, белый чай Пай Му Тан Ганпаудер и Ву Лу, трава Джагулай, смородина и абрикос, васильки жасмин
• Русские традиции450 / 800
  Чабрец, лист чёрной смородины, Мелисса, ромашка.
• Алтайский с саган дайля и брусникой550 / 1000
  Иван-чай зеленый и черный, сушеная клюква, черноплодная рябина, саган дайля, брусника, зизифора, можжевельник, брусничный лист

Кофе

• Эспрессо300
• Двойной эспрессо400
• Американо300
• Капучино400
• Раф450
• Латте450
• Глясе650
• Какао450
• Настоящий горячий шоколад980
• Кофе по-восточному400

Черный чай

• Ассам Пхулбари450 / 800
• Эрл Грей «Огненный цветок»450 / 800
• Гун Тин Пуэр450 / 800

Зеленый чай

• Китайская Сенча450 / 800
• Зеленый с жасмином450 / 800
• Молочный улун450 / 800
• Имбирный550 / 1000
• Гречишный550 / 1000
• Ромашка1000

Фруктовый и ягодный чай

• Шиповник заварной450
• Облепиховый чай450 / 800
• Клюквенный чай450 / 800
• Мятная малина450 / 800
  Гибискус, кусочки яблока, лист черной смородины, мята, цветки ромашки, малина, лепестки календулы
• Красная ягода450 / 800
  Смородина красная, гибискус, ежевика, клубника, малина, черноплодная рябина, лист толокнянки
• Смородиновый с брусничным листом450 / 800
  Смородина черная, кусочки яблока, смородина красная, гибискус, лист толокнянки, брусничный лист